Tudo o que você precisa saber sobre os antinutrientes – parte 1 – Fitatos Antinutrientes são componentes químicos naturalmente presentes em alguns alimentos de origem vegetal. Os mais conhecidos são os Fitatos (ou ácido fítico), Oxalatos (ácido oxálico), Lectinas e o Glúten. A designação “Antinutriente” vem do fato, de eles fazerem ligações químicas com nutrientes […]
Alimentação Saudável
Quinoa com Cogumelos no Alho e Tomilho
Amo pratos assim: deliciosos, saudáveis, rápidos de fazer, e claro, vegetarianos (ou veganos!)… E é isso que essa panelada de quinoa com cogumelos no alho e tomilho é, confesso que ficou melhor do que eu esperava. A única coisa que me fez demorar para fazer esse prato, foi que resolvi fazer sessão de fotos, rsrs. […]
Torta Crua de Chocolate com Creme de Frutas Vermelhas
Torta crua de chocolate para uma páscoa gostosa e saudável 😉 Quem falou que páscoa saudável precisa ser sem chocolate?? Essa torta é crua (raw), vegan friendly, saudável, sem açúcar, sem glúten. Preciso dizer mais? Sim: DELICIOSA. Fiz essa torta de chocolate com creme de frutas vermelhas para a páscoa, meus sogros, meu cunhado, […]
Cookie Bomba Nutritiva
Gente, esse cookie é maravilhoso de bom! Descobri ele originalmente nesse site aqui e resolvi fazer. Com pequenos ajustes e modificações (temperatura e tempo no forno), ele ficou simplesmente perfeito. Não preciso dizer que ele só leva ingredientes naturais, não tem açúcar, nem glúten e faz super bem. Além disso ele deixa a gente […]
Como abandonei o açúcar refinado
Três meses sem açúcar, minha experiência de como abandonei o açúcar No dia 31 de outubro de 2015 iniciei minha jornada Sugar-free. Naquele dia decidi que ficaria três meses sem nenhum açúcar refinado, sem mel, sem agave, melado, ou até mesmo docinhos saudáveis como as tortas feitas de nozes e tâmaras por exemplo. Minhas únicas […]
Brownie Vivo com Calda de Frutas Vermelhas
Olá queridos seguidores do Viver Consciente! Ou queridas pessoas interessadas em alimentação deliciosa e saudável. Esse Brownie Vivo com Calda de Frutas Vermelhas é para comemorar meu terceiro mês do meu autodesafio SUGAR-FREE, ou seja, faz exatos três meses que não como açúcar!! Não sei se para você isso soa difícil, mas pra mim foi […]
