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Viver Consciente

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Sopa deliciosa de lentilhas vermelhas à moda indiana

março 9, 2018 by Luana Miranda

Olá meus queridos! Hoje, logo depois de responder à pergunta se “os grãos e leguminosas fazem mal à saúde” no meu último artigo,  vou compartilhar com vocês uma receita que eu AMO! É uma sopa de lentilhas vermelhas, preparada com tempero indiano, que fica muito saborosa! Não sei se você já provou o tempero indiano, mas ele é tipicamente cheio de sabores e muitas vezes é bem apimentado.

No caso dessa sopa de lentilha, ou “Dhal”, como seria chamado na índia, ela não é necessariamente super apimentada, mas certamente leva vários temperinhos especiais…

Particularmente não entendo porque não existem muitos restaurantes indianos no Brasil, eu acho que eles fariam bastante sucesso! Principalmente entre os vegetarianos (mas não somente), já que existe uma grande variedade de pratos vegetarianos nessa culinária, por conta do Hinduismo, que não admite carne no cardápio.

Meu primeiro contato com a comida indiana no Brasil, foi justamente em uma comunidade Hare Krishna (religião proveniente da India). Sempre me interessei por religião e espiritualidade e por isso, frequentei vários templos para poder conhecer melhor essa filosofia. Adoro a alegria desses templos, os ensinamentos e, não posso negar, a comida também! 😀

Temperos Viver Consciente

Antes de você ver a receita e se assustar com todos os temperos utilizados, saiba que na verdade é muito fácil encontrá-los em lojas de produtos à granel ou de temperos em geral. E como eu menciono no meu e-book  “10 dicas essenciais para você iniciar e manter uma vida saudável”, é essencial ter temperos diversos em casa!! Os temperos que uso aqui nessa receita, são na verdade, muito úteis, então pode ter certeza que vale a pena comprá-los!

Então vamos à receita!

Sopa de Lentilhas Vermelhas à Moda Indiana (Dhal)

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40min
Palavras Chave: vegetariano, vegano, sem glúten, sem açucar, culinária indiana
Ingredientes
3 colheres de azeite ou o óleo de sua preferência
2 dentes de alhos amassados
1 cebola picada
1 alho porró fatiado em rodelas
175 g de Lentilhas vermelhas
300 ml de leite de coco (preferencialmente feito em casa ou alguma marca que seja mais consistente e que tenha menos aditivos)
2 latas de tomates italianos picados ou de polpa de tomate (procure uma marca sem aditivos!)
600 ml de água (ou caldo de legumes caso você tenha algum natural)
1/2 colher de chá de Cúrcuma (Açafrão da terra)
1 colher de chá de Garam Masala (tempero indiano)
1/4 de colher de chá de chili em pó (ou pimenta caiena se preferir)
1 colher de chá de cominho em pó
Suco de meio limão
1 punhado de coentro picado
sal e pimenta do reino a gosto
Instruções
  1. Esquente o azeite em uma panela funda, adicione a cebola e o alho e doure-os por 2 minutos em fogo médio, sempre mexendo para que não queime. Adicione os outros temperos secos e misture por mais trinta segundos.
  2. Adicionar as lentilhas vermelhas, polpa de tomate, leite de coco e água e deixe levantar fervura, depois deixe cozinhar em fogo médio por 25 minutos, até que as lentilhas estejam macias.
  3. Desligue o fogo e adicione o suco de limão e o coentro picado.
  4. Bom apetite!

 

Bem, espero que você goste tanto dessa receita quanto eu! Caso tenha alguma dúvida entre em contato através dos comentários ou pelo formulário de contato contido nesse blog. Um grande abraço,

Luana Miranda

Viver Consciente

Arquivado em: Prato Principal, Receitas

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Essa é minha sequência favorita de yoga... faço Essa é minha sequência favorita de yoga... faço ela há anos! É muito bom cuidar um pouquinho do nosso templo, não é mesmo? 🥰🧘‍♀️

Eu geralmente gosto de postar no feed só quando a foto é muito boa (por isso quase nunca posto, já que pra isso tenho que usar minha câmera profissional,  fazer toda uma preparação para a foto, etc, além de editar no lightroom depois...). Mas tenho que praticar um pouco o desapego ao perfecciomismo... 🤭 pois  ninguém é perfeito 100% do tempo... então está aí um vídeozinho onde estou descabelada e com sono, rsrs, mas ao menos estou cuidando de mim. Quem sabe inspiro outras pessoas assim mesmo? Hihi
Um abraço a todos... Luana.
#yogabrasil #meutemplo #saúde #yoga #yogatimelapse
Suco de romã com laranja, uhmmm, alguém aceita? Suco de romã com laranja, uhmmm, alguém aceita? Vídeo novo no canal. 😋😄 #romã #antioxidante #vidasaudavel
Alguém conhece a laranja sanguínea por aí? 😊 Alguém conhece a laranja sanguínea por aí? 😊😯 Ela possui mais pigmentos vermelhos, porém o sabor é bem parecido com a laranja tradicional que conhecemos... ❤ #vidasaudavel #laranjasanguinea #nutricao #vitaminaverde
Smoothie super gostoso que meu maridão preparou, Smoothie super gostoso que meu maridão preparou, uhmmm❤ Bananas, framboesas congeladas e morangos... tudo batido com água (se morássemos no Brasil, pode ter certeza que usaríamos água de coco!😍) Quem vai querer? Comentem aqui em baixo qual o smoothie favorito de vcs! Quando eu provar algum, postarei uma foto aqui e marcarei quem postou a receita! 😋🤗😄 Agora vou dormir, aqui já são 23h e amanhã é dia de acordar cedo!! #5amclub beijos pra todos e um ótimo fim de noite! #vidasaudavel #framboesa #smoothiedodia #filosofiadevida
Uhmmm, não ficou lindo?! 😍 Esse foi um smoothi Uhmmm, não ficou lindo?! 😍 Esse foi um smoothie bowl de morango e framboesas que fiz hj, uma delícia! E nem preciso dizer que é saudável, né?🤗👏👌🌸🌱 #plantbased #semlactose Semana passada falei aqui que reiniciei o meu projeto de acordar às 5am e quero dar um update pra vcs. Essa semana deu tudo certo, estou super produtiva, tenho conseguido focar bastante nos meus estudos e meu dia está bem mais estruturado!🙋😊 O que não significa que seja sempre fácil... Tem dias que estou bem cansada a tarde (pois nem sempre consigo ir dormir às 21.30), e nesse caso me permito tirar uma sonequinha à tarde quando dá. Mas não deixo me levar sempre, afinal, o corpo precisa se readaptar... Outra coisa: tem dias que eu desligo o despertador, mas acabo levantando só às 5h30. Não acho isso tão ruim tb, principalmente quando dormi pouco... Bem queridos, esse foi meu update pra vcs... E agora falta a receita desse smoothie!❤😍 --------//--------
3 bananas maduras congeladas
4 morangos congelados
Um punhado e framboesas
1 copo de água de coco
Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremosinho!
Opcional: coco ralado, chia, mel ou agave -----//-----
É isso meus queridos, não se esqueçam de visitar o site do Viver Consciente e se inscrever lá tb pra ganhar o meu eBook gratuitamente, com varias dicas e receitas bacanas pra vc iniciar e manter uma vida saudável! Link na bio! Beijinhos e bom fim de semana!❤🙋😴😎 #morango #pink #pinksmoothie #saudavel #alimentacaointeligente #alimentacaoconsciente #deliciafit #fit #filosofiadevida
Feliz Páscoa pessoal! Espero que vcs tenham tido Feliz Páscoa pessoal! Espero que vcs tenham tido um ótimo e abençoado dia... ❤😇 Essa torta maravilhosa #crua #vegana #semacucar de chocolate com laranja foi a que fiz para comemorarmos nossa pascoa. Não colocarei a receita desta vez pois estou escrevendo um livro de receitas juntamente com os queridos @living_in_naturalharmony e essa receita muito gostosa irá pra lá! 😍 Mas enquanto isso, podem ficar despreocupados, pois continuarei postando muitas receitas gostosas, saudáveis e gratuitas pra vcs... Basta seguir o Viver Consciente (aqui+face+YouTube+site) para vcs ficarem a par das novidades!😊🙋 Desejo a todos uma noite maravilhosa... Um abraço e até a próxima, Luana. #fit #tortacrua #gostosoesaudavel #raw #plantbased #crudivoro
Bom dia meus queridos! Hoje foi dia de voltar a ac Bom dia meus queridos! Hoje foi dia de voltar a acordar às 5.00am! 😄🙆💃🙌👏 Sim, no meio da semana mesmo,pq pra mim não tem esse negócio de começar com os planos só na próxima segunda (que sempre é adiada que eu sei, rsrs). Bem, meu plano é conseguir acordar 5.00am todos os dias exceto aos domingos, por três meses consecutivos... Será que consigo?🏋🤔🤗 Bem, avisarei vcs com o tempo! Bom, e agora SOBRE A FOTO: essa foto é da receita que postei HOJE lá no site! É uma panquequinha fit estilo americano que ficou muito DIVINA! Só tem três ingredientes, não tem açúcar, não tem farinha de trigo, não tem ovo, não tem leite! Mas tem umas coisas muito boas, e fica muito, muito bom! Pra vc pegar a receita, entra lá no site, link na bio... É perfeita para o seu café da manhã #fit ou pro brunch de domingo com a família e amigos! Fica perfeita com uma calda natural de chocolate ou de frutas vermelhas (eu fiz foto com a calda tb, mas ficou feio 😭). Bem meus queridos, desejo a todos um dia maravilhoso! E QUERO SABER quem vai querer testar a receita! Escreve aqui em baixo pra eu saber! 😊❤ E se fizer, posta no Instagram e me marca pra eu ir lá ver como ficou! Beijinhos a todos!
#5amclub #panquecafit #plantbased #vegan #cafedamanhasaudavel #deliciafit
Tomo smoothies com frequência, mas essa é a prim Tomo smoothies com frequência, mas essa é a primeira vez que faço um #smoothiebowl 🍹Vcs gostaram? Escrevam aqui em baixo pra eu saber 😍❤🙋 Além de delicioso e nutritivo, é super lindo! Perfeito pra vc que, como eu, ama comer com os olhos! E mais: ele é PERFEITO pras crianças tb! 👏🤗👨‍👩‍👧‍👦 a receita para esse smoothie é a seguinte:
- 3 bananas congeladas
- 1 talo de aipo
- 1 laranja
- 1 colher de chá de espirulina em pó
- Aprox. 200ml de água gelada
- chia, coco ralado e bananas em pedaços pra enfeitar! (E comer, claro, rsrs). Meus queridos, espero que vcs gostem... Me digam aqui em baixo se vcs já fizeram esse tipo de smoothie ou #budhabowl e se querem mais receitinhas como essa por aqui! 😍🍹🏋 Beijos a todos. Luana. PS.: Não esqueçam de me seguir no Facebook e no YouTube, pois estou postando coisas bacanas por lá tb! 
#plantbased #espirulina #vitaminaverde #fitlifestyle
Genteee, acabei de postar essa receita super gosto Genteee, acabei de postar essa receita super gostosa de hummus cor-de-rosa! ❤😘🏃Vcs têm que provar, ele é leve, fácil de fazer, natural (não poderia ser diferente), vegano e super gostoso! A receita tá no site, link na Bio... Outra coisinha: o Viver Consciente está reiniciando as postagens, como vcs podem perceber, então eu iria amar se vcs compartilhassem o canal/site/face/insta com os amigos! 😍 Além de produzir um conteúdo super bacana (modéstia a parte, rsrs), faço tudo com muito carinho, além de tirar essas fotos lindas pra compartilhar com vcs! (Modéstia a parte 2 😇😅). Um grave abraço a todos, e um ótimo fim de semana! 🎉👏❤🏋😘🙋 #viverconsciente #hummus #saude #vegano #receitagostosa #proteinavegetal #rosa #pink #delicia #mara #alimentacaointeligente #alimentacaoconsciente #fit #vidasaudavel #entradinhas #tapas #entrada #saudavel #nutricao #curapelanatureza
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